BRAVAS ALIÑO

Patatas bravas a nuestro estilo; con salsa brava, alioli y virutas de jamón ibérico horneadas.

CROQUETAS DE ZANAHORIA Y GOLDEN CURRY

Para los más curiosos, croquetas de zanahoria y golden curry, rebozadas en panko y con leche de coco. Mayonesa de lima por encima.

CALAMARES A LA ANDALUZA

Frescos, enharinados al momento, calamares a la andaluza.

Ensaladilla con ventresca de atún, piparras y tierra de aceitunas

Ensaladilla con ventresca de atún, piparras y tierra de aceitunas

Alcachofas confitadas con ibérico

Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra con virutas de jamón ibérico tostado

Carpaccio de Wagyu

Carpaccio de ternera de la raza Wagyu con virutas de parmesano, pimiento lágrima y aceite de albahaca

Aguacate braseado

Aguacate cocinado con pico de gallo, tomate asado, queso de cabra ibicenco y kikos especiados

COSTILLAR DE CERDO BBQ

Costillar de unos 550 gramos cocinado a baja temperatura y con una salsa barbacoa que lo acompaña.

HAMBURGUESA DE ANGUS

200 gramos de carne de Angus, pan brioche, salsa chipotle, cheddar, bacon y patatas fritas. No se puede pedir más.

SOLOMILLO SIMMENTAL

Solomillo de ternera simmental; reducción de oporto, guarnición de patatas y pimiento rojo. No te dejará indiferente.

Torrija de pan croissant

Sugerencia (no está siempre en carta) Pan croissant infusionado en leche de coco, helado de vainilla y dulce de leche

Mojitos

Mojito tradicional, mojito de fresa, de melocotón, de hierbas ibicencas, sin alcohol… hay de todos los gustos y para todos los paladares.

Espresso martini

Simple, sencillo, buenísimo